【摘 要】
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传统测定汞的方法有冷原子吸收法、原子荧光法和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术等〔1-3〕,这些方法检测灵敏、准确性高,但是需要昂贵仪器、操作复杂、费力。为了满足快速
【机 构】
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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系,
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传统测定汞的方法有冷原子吸收法、原子荧光法和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术等〔1-3〕,这些方法检测灵敏、准确性高,但是需要昂贵仪器、操作复杂、费力。为了满足快速检测的需要,人们开始研究酶法和微生物法,即利用毒性物质对酶活性和微生物活性的抑制作用而建立的毒性评
The traditional methods for the determination of mercury are cold atomic absorption spectrometry, atomic fluorescence spectrometry and inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) [1-3]. These methods are sensitive and accurate, but require expensive instruments and complicated operation. Laborious In order to meet the needs of rapid testing, people began to study the enzymatic and microbial methods, that is, the use of toxic substances on the enzyme activity and microbial activity of the inhibition of toxicity established
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