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1准备工作确定饲养鸡的品种，对鸡种的基本性能和饲养管理要求有所了解，以便做好有关准备。应从可靠的种禽场进雏或引进种蛋。鸡场规模较大，不可能一次育雏，要分批进行，做到全年均衡生产，不存在季节性问题。对养鸡数量比较少的养户最好是在春季育雏，这样秋季产蛋，冬季正值产蛋高峰期，一般情况下冬季蛋价较高，但也不完全如此。就育雏而言，不论是哪个季节都可以，只要饲养管理得当对雏鸡的成活率没有影响，要根据条件而定，比如早春或冬季育雏消耗电能、燃料较多。