剩菜带不带走?

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  在饭店用餐,餐后剩菜不少,要否打包带走?或者,更确切地说,由谁来带走这些剩菜,这是一个不便明说的敏感问题。
  我说说个人经历,多少与面子和面子背后的尊严有关。
  故事之一。好几年前,由一位党刊编辑帮忙牵线,主动提出要将我调到某党委宣传部门任职。记得当时十分感动,即通过这位热心朋友请出宣传部门的负责人在饭店小聚。首次宴请自然由我作东。席上,该负责人认为我不是党员,说是此事难办。本来,小小请客,办不成事情也属正常。只是,从头至尾听他大叹自己年近退休,好坏混到处级,满堂自足自得自傲之态,让人感觉过于轻浮,缺少与年龄和地位本当匹配的成熟和稳重。令人最为不快的是,最后,他毫不介意作为东道主的我的意见,坚决叫来服务员,一人调度剩菜打包要我带回。送别客人后,记得自己独自仍将“半请”的剩菜,悄悄扔进过道垃圾箱内,一人坚持完成庄严“全请”仪式。
  故事之二。记得当年,在老单位参与“三陪”上级客人。宴请结束,众人一致以为本人为人随便,且有在家独酌习惯,每逢餐毕,众人拾柴七手八脚,纷纷热情将剩菜打包让我带回。天长日久,不以为然终成习惯。后来,由本人的专事“人事党务”的妻子提醒,这才发觉气氛不对。于是,下次遇及,便半开玩笑声称:我老婆说过了,不能再带垃圾剩菜!不料,一言既出,即引起当时负责的女科长的不屑和怒斥:“你帮帮忙噢。”那次终于恍然大悟,当时,作为她自己老公也值下岗的女科长本人,以及感觉高人一等的同级同僚,为何从来没有一人带过剩菜。待到调离该单位后,又不幸听说,这块丢来抛去的幸福“手绢”,仍由他们在饭店频频带回,仍以节约的名义,热情而又坚决地要求一脸苦相的门卫老李微笑接受。
  其实,在带不带剩菜问题上,个人以为“节约诚可贵,尊严价更高”。节约固然不错,但这只是一个大的前提。具体处理要看情况而定,第一,要看大家熟悉和亲近程度如何。个人觉得,大家初次见面,纯属公私应酬,关系不熟,还是以不带为好。第二,更是问题关键所在,即由谁来带走剩菜。比较厚道的方法是,凡倡议带走剩菜者,尤其是东道主,如果要别人带走剩菜,自己也应“分享”一份,这才是节约名义下对别人的尊重。因为,剩菜是留给名义上平等的人吃的,而不是自己的“下人”,更不是家养宠物或流浪的猫狗。第三,作为被邀请的客人,哪怕你地位再高,在带不带剩菜问题上,你至多只能建议,不能不经主人同意,自说自话,亲手张罗,坚持要求主人独自带回剩菜。因为,有时从表面看,你似乎是在替主人考虑节约,但无形中等于贬低主人的请客能力。说得再难听一点,这叫吃了人家白食,还在精神上玩弄居高临下,这就不够厚道了。
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