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蘑菇是我们日常饮食中常见的食材，过去受栽培技术的限制，蘑菇多为野生，产量有限，价格也相对较贵，被誉为“山珍”。如今随着人工栽培技术的发展，蘑菇产量大有提高，价格变得亲民，可选购的品种也非常丰富，在市面上很容易买到，已成为百姓餐桌上的常客。
巧吃蘑菇促健康
【摘 要】
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蘑菇是我们日常饮食中常见的食材，过去受栽培技术的限制，蘑菇多为野生，产量有限，价格也相对较贵，被誉为“山珍”。如今随着人工栽培技术的发展，蘑菇产量大有提高，价格变得亲民，可选购
【机 构】
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沈阳市营养学会
【出 处】
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乐活老年
【发表日期】
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2017年9期
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