在欧洲感受敬业

来源 :杭州·党政B | 被引量 : 0次 | 上传用户:qwaxjl
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  73岁的老爸有个心愿:去欧洲旅游一次。趁着假期,我陪着他圆了这个梦,欧洲之行所见所闻感受颇丰,回味之余,写下一些感悟。
  欧洲好司机“迈克”
  乘坐国际航班抵达罗马时,是当地时间晚上23点。接应我们去酒店住宿的是辆奔驰旅游大巴,司机是位热情开朗的波兰人,名叫迈克,三十五六岁年纪,胖乎乎的。
  当我们拖着各自的行李箱来到车旁,迈克早已将行李舱打开,面带微笑,双手热情地接过一件件行李,熟练地将行李箱放入车舱。我们的欧洲六国(意大利、梵蒂冈、法国、瑞士、比利时、荷兰)之旅一路到底,乘坐的都是这辆波兰旅游公司的大巴车。迈克既友好又勤快,每天早晨他都会早早站在车旁,帮着我们把行李放入车舱,到酒店时,他又主动把行李一个个拿出车舱,放在地上。
  记得在法国郊区酒店住宿那晚,导游要求大家第二天六点半出发。大清晨,绵绵细雨中,有两位老人提早推着行李来到车旁,正担心司机不在,没料想迈克早已守候在车边,招呼着老人,接过行李放进行李舱。接下来,又有三三两两的游客陆续过来,他在细雨中接过一批批行李,轻轻地放入车舱。细雨打湿了他的外套,他似乎一点没有察觉,只是平静地、全神贯注地干着他的活。我曾在国内多次随团旅游,坐旅游大巴无数次,但上下车时,司机多半是在一旁观望,有的甚至坐在驾驶座上连脚都懒得抬,存放和提取行李大都是游客自己动手。迈克的主动、热情,给了我们一种异国他乡的温馨,也让我觉得其实每个人都是当地的一道风景。现在我们的生活水平跟欧美国家比差距在缩小,但许多看不见的地方,还需要补补课。
  欧洲六国之旅,足有四千公里车程。迈克的大巴开得平稳舒适,很有安全感。欧洲的大巴司机都经过严格考核,法律规定司机每开2小时必须休息20分钟,开车时间每天不得超过9小时,这是防止疲劳驾驶的好习惯,迈克始终遵守着这些制度。
  一路上,车来车往,我们几乎未听到迈克按喇叭,只是有一次,他果断地使用了喇叭,那是因为在他停车的正前方,有位行人要过马路,而这位行人并未注意到后方的来车,所以他及时按喇叭提醒他。
  欧洲的酒店普遍不提供热水,这给喜欢泡茶的中国游客带来不便。善解人意的迈克,每每用点个头或伸个拇指等肢体语言来告诉大家,他可以用车上的设施,烧热水给大家饮用。
  快乐的欧洲之行,很快进入尾声。在荷兰机场,迈克和大家分手告别前,仍不忘习惯性地检查一遍车厢,看有无游客遗漏的东西,然后他又去迎接一个新的旅欧团队。
  欧洲中餐馆的奉献精神
  民以食为天。欧洲人吃的是牛奶加面包,中国人吃的是米饭加菜肴。为了合中国游客的胃口,欧洲之行中,旅行社多将午餐和晚餐安排在中餐馆。
  近年来,中国旅欧游客年年增长,高峰期中餐馆几乎场场爆满。导游说,在巴黎,做团队餐的中餐馆有十来家,生意都很好,所以用餐要找最佳时机,并以抢的速度进行。如巴黎老佛爷公司边上的一家中国餐馆,饭店门口长队排不下,连饭店对面的马路边也挤满了候餐的中国游客。恰巧餐馆的对面有一家银行自动柜员机,候餐人多时,会影响取款。所以在饭店门口的墙上贴着一张告示,用中、英文写着:“柜员机前请不要站人,以免影响取款。”
  我们在巴黎就餐的海天中餐馆,餐桌爆满,座无虚席,排队的长龙一直到店外。餐馆老板亲自掌管着翻桌权。当餐桌上最后一名游客放下碗筷时,就见两名服务员飞快上去将桌子收拾干净,紧接着另两名服务员又将一次性台布铺好并将干净碗筷摆放好。此时,站在店门口的老板已点着人头,放进下一桌的就餐游客。整个翻桌过程不到两分钟。
  海天餐馆的服务员,似乎个个是快枪手。一位服务员正在做每只盘子上放一张餐巾纸的流水工作,只见他左手取过一张餐巾纸,右手取过一只盘子,左右手快得像织布的梭子,听到的是“嗒嗒嗒”盘子叠起的声音,仿佛是在表演达人秀。更惊讶的是有位小伙子,居然一只手臂上放着三大盆饭,从厨房间端将出来。这功夫,确非一日之寒呀!
  欧洲之行,我们在中餐馆吃得比想象中要好得多,数量足,品种多,都是地道的中国菜,干菜扣肉、红烧猪蹄、番茄炒蛋、紫菜汤等,有两次还吃到了没有鱼刺的新鲜鳕鱼,滑嫩鲜美。
  海天中餐馆老板对我们说:“做团队餐又苦又累,国内游客来欧洲一趟不容易,我们要尽量为同胞作贡献。”听说另有一家中餐馆老板移民到法国多年,因忙于餐饮,就连巴黎都没有好好游过。
  没有中国餐馆就没有欧洲旅游业的发展。我想,国内的餐饮业,像我们杭州的外婆家、张生记、新三毛,如果能抢滩欧洲中餐业,多开几家分店,不仅能缓解国内游客欧洲出游的吃饭问题,也能让口味正宗的中餐美名远播。
  荷兰航班:充满“郁金香”的温馨
  从杭州出游欧洲,往返都是荷兰航班。飞机上,我们实实在在感受了荷兰皇家航空公司的优质服务。那是一种如沐春风的感觉。
  荷航已有80年优良的飞行服务历史。我们返程乘坐的是这家航空公司的KL882次航班,从阿姆斯特丹直飞杭州,全程11小时。大客机天蓝色的机身特别亮丽,使人联想到荷兰郁金香的鲜艳。这架可承载 318位乘客的飞机,飞行和降落都十分平稳。
  在返程候机室,一位中国大妈向我求助。她到荷兰探望留学的女儿,然后回家乡青田,大妈是吃素的,她希望航空公司给她安排素食。上飞机后,我马上与空姐沟通了这一要求,果然,第一个正餐送来的是素水饺,青田大妈对此非常满意。据空姐说,客人若有特殊要求,可提前24小时电话预约。第二顿正餐,为了给老人换口味,减轻她旅途的疲惫,个子高挑的荷兰女乘务长还特意与中国空姐商量,拿出一份优质的素食品,加热后端到大妈面前。这一顿又令她十分感动。
  飞机即将飞抵萧山机场上空时,一位英俊的荷航男性,跑到我座位前叽里呱啦对我说了一番。我有限的英语一下反应不过来,心里有种莫名的不安。他马上招呼一名中国空姐过来翻译,空姐问我是否与其他游客调换了位置。我指着后座的一位男士说,我是和他对换位置的。经翻译得知,他是荷航的机长,因那位男乘客有大量行李,所以机长是特意来确认行李的主人是否需要帮助的。
  短短的欧洲之行,让我在游目骋怀之余,忽然对“敬业”二字有了一种新的感悟。是的,优质高效的服务背后,就是敬业精神。所谓敬业,就是每个人在自己的岗位上最大限度地做好自己的事情,百分百地投入,从而使社会的方方面面运转得更加流畅、和谐。敬业,说到底,是一种热爱,是一种内化于心、外化为行的素养。
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