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摘要：供应链管理作为一种先进的管理理念，在全球范围内得到日益广泛的实践运用。但就农产品而言，我国在较长时期内未形成有竞争力的供应链。这是由于农产品供应链各环节的衔接问题十分复杂，缺乏有力的核心企业。随着农业及农产品市场的发展，农产品配送中心开始成为市场的主力，具备了成为供应链核心企业的能力。以配送中心为核心企业构建及优化农产品供应链，提高供应链管理水平，可以实现农产品市场的进一步发展。
关键词：配送中心；核心企业；供应链；构建
中图分类号：F304.3 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）05-0-02
一、引言
农产品供应链，即在农产品的收购、加工、运输、分销过程中，围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流等的控制，形成农户、制造商、分销商、零售商直到最终用户的功能网链。
通过核心企业对供应链的整合优化，既可以提高农产品的附加值，促进农民增收，又能够丰富农产品种类、提高农产品品质，更好地满足消费者的需要。随着社会经济的发展，越来越多的农产品配送中心具备了成为农产品供应链核心企业的实力，以其为核心构建供应链可以有效地对供应链各参与者之间的物流、信息流、资金流进行计划、协调和控制，通过上下游间的密切合作，可以实现农产品的增值，促进农业进步、农民增收。
二、以配送中心为核心企业的农产品供应链构建
在我国传统的农产品供应链中，上游是众多的农民、个体户生产者，中间有着层层的各级收购商、分销商，下游既有个体消费者，还有企业、事业单位消费者，关系十分复杂。由于各方参与者的局限性，参与者之间的合作十分薄弱，导致传统供应链信息传递速度慢、产品增值能力弱，成为了农业发展的瓶颈。
为了克服传统农产品供应链存在的种种问题，切实发挥供应链管理对农业发展、农民增收的贡献，新型农产品供应链的构建势在必行。新型农产品供应链通过选择合适的核心企业，重组供应链中的资金流、物流及信息流，可以有效提高供应链的运转效率，增强供应链的市场竞争力。
（一）农产品供应链核心企业的选择
农产品供应链中的核心企业在供应链构成和运行中发挥着重要的作用。它通过对供应链上信息流、物流、资金流的协调，实现农产品流通成本的降低，保障农产品质量，架起“市场——地头”的信息桥梁，指导农业生产，提高供应链的核心竞争力。因此，选择合适的核心企业是建设新型农产品供应链的重中之重。
如今，超市及城市社区配菜中心开始成为农产品供应链上终端零售的主力，二者对农产品品质的要求较高，农产品批发市场因不具备为其服务的能力而被其淘汰，而农产品配送中心已成为其主要供货商。同时，配送中心还连接了供应链上游的农产品生产基地，成为新型农产品供应链上的主要节点，具备了成为供应链上核心企业的条件。
（二）以配送中心为核心企业的农产品供应链构建
将配送中心作业核心企业后，农产品供应链的结构发生了变化，形成了新型的农产品供应链，如图1所示：
（三）以配送中心为核心企业的农产品供应链设计方案
作为核心企业，配送中心在供应链设计上还面临以下问题：一是对上游生产者控制力较弱，农民交上来的产品不具有品质、数量上的稳定性，对配送中心的运营造成很大困扰；二是在供应链下游来，无法抗衡超市的优势地位，还必须承担更多的风险。因此，在进行供应链的进一步设计时，应注意弥补劣势、规避风险，整合上、下游企业，优化供应链，实现整条供应链参与者之间“竞争——合作”的关系。
1.上游供应商选择与管理
农产品配送中心的供应商多为一般农民，好一点的是农业合作协会。这些供应商的特点是分布广泛，技术力量薄弱，对产品品质控制较差，产品质量参差不齐，造成农产品配送中心在采购时需要投入大量人力物力进行筛选，而品质不符合标准的农产品只能丢掉，造成了浪费。
对于目前这种情况配送中心可以采取以下策略：
首先，配送中心根据所掌握的零售商采购信息，对农产品生产提供技术、信息支持，，使农民合理选择作物、科学种田，同时与农民签订购买合同，减少不确定性，变“有什么买什么”为“买什么有什么”。这样既可以保证农产品品种供应、和质量可靠，也使农民减少了风险，一举两得。
其次，培养农业代头人、农业合作组织，逐步将上面由配送中心完成的功能转为由生产者内部组织完成，配送中心继续专注于自身的运营。
2.加强企业本身对供应链的贡献
农产品配送中心本身对供应链的贡献有两个方面。首先，减少了流通环节，降低了流通成本，供应链上的利润自然增加；其次，配送中心为下游零售商提供了稳定的货源，并对产品进行了必要的加工，实现了产品增值。
加强配送中心对供应链的贡献可以从以下几个方面入手：
首先，提供专业的物流服务，选择合适的物流策略，优化线路选择、网点设计，降低农产品的流通成本，提高农产品流通效率。同时发展冷链物流，减少损耗，降低成本。
其次，加强信息网络建设，提高农产品物流信息网络化，从而加强供应链上下游的合作关系，做好信息流的传递，使整条供应链能更加有效的运作。
再次，提高配送中心对农产品增值的能力，完善物流加工流程。根据市场需要，推出一系列的增值服务，如净菜服务、配菜服务，使农产品在供应链中实现增值，提高利润率。
最后，建立农产品质量标准化和安全体系，全面实施标准化生产与配送。建立和完善农产品质量安全检测机制，切实有效的对流通渠道实行全程质量控制，坚持诚信经营，打造“绿色农产品配送中心”品牌。
3.与下游采购商的合作与较量
农产品配送中心与下游采购商既有合作，也存在着为自身利益而展开的较量。
合作是整个供应链的核心，因此双方应将此作为重点。一方面农产品配送中心应及时获得下游采购商的信息与要求，据此进行上游的采购与节点内的增值活动，使农产品满足采购商的需求，为采购商提供符合其要求的服务。另一方面，配送中心也应该为自己在谈判中地位的提高寻求方法。各个农产品配送中心之间应该建立行业协会，站在一条战线上，而不是为了讨好下游采购商采取大打“价格战”等使行业受损的策略。各配送企业应为提高整个行业在与下游供应商的谈判地位而联合起来，形成不容忽视的力量，才能真正促进行业进步。
三、以配送中心为核心企业的农产品供应链优势
首先，以专业的农产品配送中心为核心企业对供应链进行管理，可以使供应链上的物流更加现代化、科学化。配送中心作为核心企业可以提高整个供应链上的物流基础设施水平，提高农产品物流效率，加快农产品物流的信息化。配送中心还提供了检验及物流加工的服务，增加了农产品的附加值，促进农业产业利润率的提高。
其次，由于农产品供应链上节点的减少，信息可以更加及时、准确的由终端传向始端，使市场更加有效的运转。由于农产品配送中心对市场进行的更为准确、科学的预测，完全可以实现农业订单化生产，农民可以配送中心的订单安排农作物生产，避免了生产过剩，有利于农民收入的提高。
最后，通过对供应链的整合调整，供应链上的各方由竞争转向合作关系，可以更加有效的配合，提高整条供应链的工作效率，使供应链的每一方都实现了自身利益的最大化，实现了整条供应链的双赢局面。
四、总结
以农产品配送中心为核心企业对供应链进行重新构建及优化，加强了供应链各参与者间的合作，使农产品物流、信息流、资金流更加顺畅，突破了农产品流通中的瓶颈，实现了农民增收、农产品品质提高，从而促进农业经济的发展，有着重要的社会意义。
参考文献：
[1]肖亮.我国农产品供应链构建与整合研究[R].集团经济研究.
[2]翁亮，郑少峰.基于核心企业的农产品供应链成本分析[J].农场经济管理，2008，6：22.
[3]王永刚.中国农产品物流与发达国家的差距及其改进[J].河南科技，2008，9：7.
[4]刘伟明.农产品配送中心的发展对策思考[J].物流科技，2008（08）：93.
关键词：配送中心；核心企业；供应链；构建
中图分类号：F304.3 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）05-0-02
一、引言
农产品供应链，即在农产品的收购、加工、运输、分销过程中，围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流等的控制，形成农户、制造商、分销商、零售商直到最终用户的功能网链。
通过核心企业对供应链的整合优化，既可以提高农产品的附加值，促进农民增收，又能够丰富农产品种类、提高农产品品质，更好地满足消费者的需要。随着社会经济的发展，越来越多的农产品配送中心具备了成为农产品供应链核心企业的实力，以其为核心构建供应链可以有效地对供应链各参与者之间的物流、信息流、资金流进行计划、协调和控制，通过上下游间的密切合作，可以实现农产品的增值，促进农业进步、农民增收。
二、以配送中心为核心企业的农产品供应链构建
在我国传统的农产品供应链中，上游是众多的农民、个体户生产者，中间有着层层的各级收购商、分销商，下游既有个体消费者，还有企业、事业单位消费者，关系十分复杂。由于各方参与者的局限性，参与者之间的合作十分薄弱，导致传统供应链信息传递速度慢、产品增值能力弱，成为了农业发展的瓶颈。
为了克服传统农产品供应链存在的种种问题，切实发挥供应链管理对农业发展、农民增收的贡献，新型农产品供应链的构建势在必行。新型农产品供应链通过选择合适的核心企业，重组供应链中的资金流、物流及信息流，可以有效提高供应链的运转效率，增强供应链的市场竞争力。
（一）农产品供应链核心企业的选择
农产品供应链中的核心企业在供应链构成和运行中发挥着重要的作用。它通过对供应链上信息流、物流、资金流的协调，实现农产品流通成本的降低，保障农产品质量，架起“市场——地头”的信息桥梁，指导农业生产，提高供应链的核心竞争力。因此，选择合适的核心企业是建设新型农产品供应链的重中之重。
如今，超市及城市社区配菜中心开始成为农产品供应链上终端零售的主力，二者对农产品品质的要求较高，农产品批发市场因不具备为其服务的能力而被其淘汰，而农产品配送中心已成为其主要供货商。同时，配送中心还连接了供应链上游的农产品生产基地，成为新型农产品供应链上的主要节点，具备了成为供应链上核心企业的条件。
（二）以配送中心为核心企业的农产品供应链构建
将配送中心作业核心企业后，农产品供应链的结构发生了变化，形成了新型的农产品供应链，如图1所示：
（三）以配送中心为核心企业的农产品供应链设计方案
作为核心企业，配送中心在供应链设计上还面临以下问题：一是对上游生产者控制力较弱，农民交上来的产品不具有品质、数量上的稳定性，对配送中心的运营造成很大困扰；二是在供应链下游来，无法抗衡超市的优势地位，还必须承担更多的风险。因此，在进行供应链的进一步设计时，应注意弥补劣势、规避风险，整合上、下游企业，优化供应链，实现整条供应链参与者之间“竞争——合作”的关系。
1.上游供应商选择与管理
农产品配送中心的供应商多为一般农民，好一点的是农业合作协会。这些供应商的特点是分布广泛，技术力量薄弱，对产品品质控制较差，产品质量参差不齐，造成农产品配送中心在采购时需要投入大量人力物力进行筛选，而品质不符合标准的农产品只能丢掉，造成了浪费。
对于目前这种情况配送中心可以采取以下策略：
首先，配送中心根据所掌握的零售商采购信息，对农产品生产提供技术、信息支持，，使农民合理选择作物、科学种田，同时与农民签订购买合同，减少不确定性，变“有什么买什么”为“买什么有什么”。这样既可以保证农产品品种供应、和质量可靠，也使农民减少了风险，一举两得。
其次，培养农业代头人、农业合作组织，逐步将上面由配送中心完成的功能转为由生产者内部组织完成，配送中心继续专注于自身的运营。
2.加强企业本身对供应链的贡献
农产品配送中心本身对供应链的贡献有两个方面。首先，减少了流通环节，降低了流通成本，供应链上的利润自然增加；其次，配送中心为下游零售商提供了稳定的货源，并对产品进行了必要的加工，实现了产品增值。
加强配送中心对供应链的贡献可以从以下几个方面入手：
首先，提供专业的物流服务，选择合适的物流策略，优化线路选择、网点设计，降低农产品的流通成本，提高农产品流通效率。同时发展冷链物流，减少损耗，降低成本。
其次，加强信息网络建设，提高农产品物流信息网络化，从而加强供应链上下游的合作关系，做好信息流的传递，使整条供应链能更加有效的运作。
再次，提高配送中心对农产品增值的能力，完善物流加工流程。根据市场需要，推出一系列的增值服务，如净菜服务、配菜服务，使农产品在供应链中实现增值，提高利润率。
最后，建立农产品质量标准化和安全体系，全面实施标准化生产与配送。建立和完善农产品质量安全检测机制，切实有效的对流通渠道实行全程质量控制，坚持诚信经营，打造“绿色农产品配送中心”品牌。
3.与下游采购商的合作与较量
农产品配送中心与下游采购商既有合作，也存在着为自身利益而展开的较量。
合作是整个供应链的核心，因此双方应将此作为重点。一方面农产品配送中心应及时获得下游采购商的信息与要求，据此进行上游的采购与节点内的增值活动，使农产品满足采购商的需求，为采购商提供符合其要求的服务。另一方面，配送中心也应该为自己在谈判中地位的提高寻求方法。各个农产品配送中心之间应该建立行业协会，站在一条战线上，而不是为了讨好下游采购商采取大打“价格战”等使行业受损的策略。各配送企业应为提高整个行业在与下游供应商的谈判地位而联合起来，形成不容忽视的力量，才能真正促进行业进步。
三、以配送中心为核心企业的农产品供应链优势
首先，以专业的农产品配送中心为核心企业对供应链进行管理，可以使供应链上的物流更加现代化、科学化。配送中心作为核心企业可以提高整个供应链上的物流基础设施水平，提高农产品物流效率，加快农产品物流的信息化。配送中心还提供了检验及物流加工的服务，增加了农产品的附加值，促进农业产业利润率的提高。
其次，由于农产品供应链上节点的减少，信息可以更加及时、准确的由终端传向始端，使市场更加有效的运转。由于农产品配送中心对市场进行的更为准确、科学的预测，完全可以实现农业订单化生产，农民可以配送中心的订单安排农作物生产，避免了生产过剩，有利于农民收入的提高。
最后，通过对供应链的整合调整，供应链上的各方由竞争转向合作关系，可以更加有效的配合，提高整条供应链的工作效率，使供应链的每一方都实现了自身利益的最大化，实现了整条供应链的双赢局面。
四、总结
以农产品配送中心为核心企业对供应链进行重新构建及优化，加强了供应链各参与者间的合作，使农产品物流、信息流、资金流更加顺畅，突破了农产品流通中的瓶颈，实现了农民增收、农产品品质提高，从而促进农业经济的发展，有着重要的社会意义。
参考文献：
[1]肖亮.我国农产品供应链构建与整合研究[R].集团经济研究.
[2]翁亮，郑少峰.基于核心企业的农产品供应链成本分析[J].农场经济管理，2008，6：22.
[3]王永刚.中国农产品物流与发达国家的差距及其改进[J].河南科技，2008，9：7.
[4]刘伟明.农产品配送中心的发展对策思考[J].物流科技，2008（08）：93.