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试验证明了大米准低温储藏可安全过夏，品质优于常温仓。人工模拟实验表明低温储藏大米品质略优于准低温储藏，常温过夏大米陈化程度比准低温过夏高得多。在目前机械制冷低温储粮不易实现的情况下，准低温储粮是适合我国国情，易于实现、推广并保证过夏大米质量的有效措施。
大米过夏的准低温储藏
【摘 要】
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试验证明了大米准低温储藏可安全过夏，品质优于常温仓。人工模拟实验表明低温储藏大米品质略优于准低温储藏，常温过夏大米陈化程度比准低温过夏高得多。在目前机械制冷低温储粮
【机 构】
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郑州粮食学院,舞钢市粮食局
【出 处】
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粮食流通技术
【发表日期】
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1999年2期
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