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湖北地处我国亚热带北部的南北过渡地带．是一个“七山一水二分田”的省份。全省有草山草坡面积9828万亩，其中可利用面积7600万亩，比现有耕地多2000多万亩。全省37个山区县有草山草坡4850多万直，农田少，粮食不富余，发展食粮为主的猪、禽生产，受到了一定限制，发展食草约牛、羊、兔、鹅等则是大有可为的。