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随着我国餐饮行业竞争不断加剧,提升服务质量对餐饮管理具有较大的重要性,其中“服务”是餐饮行业发展过程中追求的目标,主要是因高质量的服务不但能够提升餐饮经济效益,而且可为文化餐饮建设奠定一定的基础.随着我国经济的快速发展,人们生活质量的提高,高质量用餐环境下,个性化服务的发展是现代餐饮行业未来发展趋势.