【摘 要】
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三樱椒又名朝天椒，按果实着生状态进行分类，大致上可以分为4类：簇生椒（子弹头）、圆锥椒、长辣椒（指形）、樱桃椒。自1976年我国从13本引进三樱椒以来，河南种植三樱椒的面积逐年扩大，现
【机 构】
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河南省鄢陵县农业技术推广中心,河南农业职业学院
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三樱椒又名朝天椒，按果实着生状态进行分类，大致上可以分为4类：簇生椒（子弹头）、圆锥椒、长辣椒（指形）、樱桃椒。自1976年我国从13本引进三樱椒以来，河南种植三樱椒的面积逐年扩大，现在已经成为干椒中的主要类群。三樱椒株型紧凑，果实簇生，质细肉厚，辣味极浓，维生素含量居蔬菜之冠，在国内外市场上享有盛名。
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