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以LKB-2277生物活性监测系统研究了细菌生 长热谱图的影响因素。结果表明，测量温度、培养基、测量方法及供氧状况明显影响细菌生 长热谱图的形状，而菌液浓度和存放时间对热谱的影响较小。因此，要从细菌生长热谱中获 得细菌代谢的准确信息，必须研究测定的条件。
细菌生长热谱影响因素研究
【摘 要】
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以LKB-2277生物活性监测系统研究了细菌生 长热谱图的影响因素。结果表明，测量温度、培养基、测量方法及供氧状况明显影响细菌生 长热谱图的形状，而菌液浓度和存放时间对热谱的
【机 构】
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湖北农学院食品科学系,武汉大学化学与环境学院
【出 处】
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湖北农学院学报
【发表日期】
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2001年1期
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