加标香肠及水样品中相思子毒素-a高效液相色谱检测

• 作 者: 李小兵 谢光洪 张加力 杨连玉 王哲
• 机 构: 吉林大学畜牧兽医学院,吉林农业大学动物科技学院
• 出 处: 吉林农业大学学报
• 发表日期: 2008年6期
• 关键词: 相思子毒素-a HPLC 香肠 水
• 基金项目: 国家自然科学基金专项基金项目(30640049);吉林大学农学部博士科研启动基金项目(2006)

应用高效液相色谱法（HPLC）定性和定量检测加标香肠和水样品中相思子毒素-a（abrin-a）。在固定相为Shodex Protein KW-802．5色谱柱，流动相为0．5mol／L的磷酸盐缓冲液（PB，pH7．3），流速为1mL／min，柱温为25℃，检测波长为280llin等条件下，测定结果：abrin-a保留时间（9．80±O．02）min（n=25）；浓度与峰面积呈良好的线性关系，线性范围11．765—941．200μg/ml；最低检测限44ng；加标香肠和水样品中abrin-a回收率