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随着生活水平的提高，消费者已逐渐重视畜禽产品的品质，尤其对蛋黄色泽及肉鸡朊色均有其特殊偏好。为了适应消费者的要求和提高产品的竞争力，科研人员和生产者采用了天然着色剂和人工合成着色剂使蛋黄和肉鸡皮肤颜色变革。在当今世界“回归自然”浪潮日涨的情况下，具有着色自然和使用安全，以及兼有营养和药理作用的天然着色剂成为研究开发的主要方向，也是维护人数健康的食品的重要组成部分。针叶维生素粉作为有效的天然着色剂，