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【摘 要】
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<正> 麸皮富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素,且矿物质含量比面粉高,我国麸皮资源丰富且原料来源广,成本低,如多层次加以综合开发利用,必将有广阔前景。 一、食用麸皮
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2001年8期
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