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从早球胚期到心形期，观察到荠菜胚柄细胞中存在切面上呈环形、镰刀形、哑铃形和蝴蝶形等形状的质体。在早球胚期和球胚期，分别观察到荠菜胚柄细胞中的蝴蝶形、镰刀形、人字形和环开遥线粒体，推测形态变异的质体可能承担着分泌功能。线粒体的形态变异可能与外膜和内膜面积增加有关，而内膜面积的增加有利于胚柄细胞旺盛的呼吸活动和能量转换。