看清果汁的“真面目”

来源 :家教世界·V家长 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fulinbo
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   近年来,高尿酸、肥胖症频频找上幼小的孩子们。12岁孩子,5年间“亲”果汁,“远”白水,突发通风……难道给孩子喝鲜榨果汁也错了吗?每天喝果汁的限值是多少?别急!这就带你深扒一下关于鲜榨果汁的那些事儿!
   鲜榨果汁,其实是“水果垃圾”
   想要榨出一杯350ml的新鲜橙汁,大概需要5个橙子。那是不是就等同于让娃吸收5个橙子的营养?
   为了让宝爸宝妈更直观地看清果汁的“真面目”,我做了一个小实验,对比水果和果汁。
   营养成分流失。众所周知,水果里含有纤维素、维生素C等多种健康成分,能够帮助娃提升免疫力。但要将水果榨成汁,无论怎么执行,都不可避免地破坏了水果中易氧化的维生素。实验数据显示,水果榨成汁后每100克橙子中的维生素C含量,减少了约32.76%。除维C外,大多存在于果渣里不易溶于水的纤维、钙、果胶等营养成分,也无法免于被丢弃的“命运”。丢掉这么多营养的果汁,四舍五入也就是杯糖水了。
   果成汁,含糖量翻倍。不同果汁的含糖量大有不同,橙汁的含糖量约7%、苹果和梨汁约10%、甘蔗汁的含糖量甚至高达18%。但身体对糖的消化速度有限,用不完的糖只能变成脂肪囤积起来。而孩子摄入过多的糖,不仅会加重肥胖,还会产生龋齿,加速尿酸形成,甚至出现痛风病症!世界卫生组织建议每天摄入的人工添加糖最好不超过25g,但孩子的摄入量要更低些才好。
   三种情况,对果汁说再见
   总是能看到家长耳提面命地和孩子说:“不要总是喝可乐,要多喝新鲜果汁!有营养!”给孩子直接吃水果不香吗?但如果孩子“撒泼打滚”请求喝点果汁,也不必一刀切地拒绝,但务必要控制好量。
   建议摄入量也并非定律,孩子有以下几种情况,请务必让他远离果汁!
   1岁以下的宝宝:宝宝天生嗜甜,和白水相比,一定更喜欢有滋有味的果汁。但对1岁以下的宝宝来说,果汁没有任何营养价值,过量的糖会引发蛀牙、肥胖、渗透性腹泻等健康问题。甚至会影响娃对铜的吸收,从而为心脏病、贫血等疾病埋下隐患。
   处于腹泻状态:对于消化系统还不太健全的儿童来说,果汁可不是个好事儿。孩子在腹泻时肠道吸收功能差,果汁中的高糖无法被吸收,会使肠道渗透压增高,进而吸收更多水分,导致腹泻加重,甚至出现渗透性腹泻。孩子在腹泻时,口服补液盐效果会更好!
   正在吃药:很多家长为了让生病的孩子顺利服药,会在药剂里添加果汁!果汁中含有大量果酸,孩子在服藥1小时内喝果汁,酸性物质容易让药物提前溶解。而果酸则会加剧对胃壁的刺激,严重时会致娃胃黏膜出血。
   关于孩子喝果汁的知识,就讲到这了。划重点:过量果汁对孩子危害大,想获得更多维生素营养,还是选择新鲜水果为好!
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