【摘 要】
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<正> 武汉工业学院和湖北嘉禾粮油有限公司联合研制的油菜籽冷态榨技术,最近在湖北通过了专家鉴定。这一技术改变了我国现行油菜籽传统加工模式,大大节约生产成本,生产的油含
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<正> 武汉工业学院和湖北嘉禾粮油有限公司联合研制的油菜籽冷态榨技术,最近在湖北通过了专家鉴定。这一技术改变了我国现行油菜籽传统加工模式,大大节约生产成本,生产的油含有更多生理活性物质,可不经过精炼直接食用,具有广阔的推广应用前景。 武汉工业学院胡健华教授带领的课题组,经过两年多技术攻关,采用国产设备,成功解决了菜籽脱皮冷榨的所有技术问题,在湖北鄂州建成了国内第一个菜籽冷榨工艺中
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