论文部分内容阅读
展青霉素由多种真菌产生,毒性极强,广泛存在于水果及其制品中,并通过食物链在人体富集,严重危害人类健康.本文综述了近年来物理、化学和生物方法去除和降解食品中展青霉素的研究进展,并对降解产物及其安全性进行了探讨.
食品中展青霉素脱除方法研究进展
【摘 要】
：
展青霉素由多种真菌产生,毒性极强,广泛存在于水果及其制品中,并通过食物链在人体富集,严重危害人类健康.本文综述了近年来物理、化学和生物方法去除和降解食品中展青霉素的
【机 构】
：
中国科学院大学,中国科学院上海生命科学研究院上海营养与健康研究所中国科学院营养代谢与食品安全重点实验室,上海 200031;国家食品安全风险评估中心中国科学院上海生命科学研究院分中心,上海200031
【出 处】
：
中国食品卫生杂志
【发表日期】
：
2019年6期
其他文献
在当前市场经济快速发展的新形势下,企业发展过程中面临的内外部环境都发生了较大的变化,基于这种情况下,对企业各方面都提出了更高的要求.特别是要求企业要具备较高的财务核
基于光纤的固有物性属性,光纤传感器已成为智能结构的首选智能材料。2003年,光纤传感器首次应用于云南省的隧道监测——嵩待高速公路的白泥井3号隧道。在点式和分布式光纤传
随着我国经济的快速发展,信息化水平在经济发展中起越来越重要作用,经济增长速度由高速转为中速,更加注重内涵发展.国有企业是我国经济组织中最重要的组成部分,对我国经济的