【摘 要】
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[目的]为了获得一株生长活力较强，产花生四烯酸能力强的菌株。[方法]我们以干菌重、微生物油脂产量和花生四烯酸产量为评价指标，采用紫外线诱变原生质体的方法。我们利用单因素
【基金项目】
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黑龙江省教育厅利心护肝保健乳制品关键技术研究项目(10551226)~~
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[目的]为了获得一株生长活力较强，产花生四烯酸能力强的菌株。[方法]我们以干菌重、微生物油脂产量和花生四烯酸产量为评价指标，采用紫外线诱变原生质体的方法。我们利用单因素实验确定了紫外线诱变剂量，并采用气相色谱分析了花生四烯酸含量。[结果]试验结果表明：紫外灯功率20 W，照射距离30cm，照射时间40 s，其致死率为79.5%。[结论]经过诱变及菌种筛选所获得高产菌株YZ-124的生物量为36.5 g/L，微生物油脂含量为19.2 g/L，花生四烯酸含量为4.72 g/L，花生四烯酸产量比出发菌株AS3.
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