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在我国农村，家庭遇有喜事或丧事举办家庭宴会是干百年沿袭的传统，其中以家庭聚餐的形式为主。家庭聚餐的卫生问题已引起社会各界的关注，特别是近年来农村出现了各种各样的相对专业的服务组织，如何对其进行规范的管理，避免发生食物中毒等食源性疾病已迫在眉睫。
农村家庭聚餐的卫生监督管理
【摘 要】
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在我国农村，家庭遇有喜事或丧事举办家庭宴会是干百年沿袭的传统，其中以家庭聚餐的形式为主。家庭聚餐的卫生问题已引起社会各界的关注，特别是近年来农村出现了各种各样的相对专
【机 构】
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山西省运城市卫生局卫生监督所
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2006年2期
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