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本文在简述转基因食品安全性及其研究现状的基础上,提出的若干对应策略,其中重点介绍转基因食品安全性评估的基本原则--实质等同性,和管理措施和检测技术的应用前景.
转基因食品安全性评价和安全保障
【摘 要】
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本文在简述转基因食品安全性及其研究现状的基础上,提出的若干对应策略,其中重点介绍转基因食品安全性评估的基本原则--实质等同性,和管理措施和检测技术的应用前景.
【机 构】
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浙江省水产质量检测中心
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2002年4期
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