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大叶苦丁茶抗氧化成分及抗氧化性能研究(I)
大叶苦丁茶抗氧化成分及抗氧化性能研究(I)
来源 :广西植物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangglan2
【摘 要】
:
对冬青科大叶苦丁茶进行了初步的成分分析,同时采用可见分光光度计法测定其活性部位的POV值,并进行抗氧化性能分析,其中所含多酚和黄酮部位的抗氧化性能较强,具有进一步开发及应
【作 者】
:
陈薇
王恒山
等
【机 构】
:
广西工学院轻化系,广西师范大学化学系
【出 处】
:
广西植物
【发表日期】
:
2002年5期
【关键词】
:
大叶苦丁茶
抗氧化成分
抗氧化性能
POV值
食品抗氧剂
Ilex latifolia Thumb. POV value antioxidant activit
【基金项目】
:
广西自然科学研究基金资助项目 (桂科自 0 14 6 0 0 8),,广西工学院青年科学研究基金资助项目 (0 0 2 19)
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对冬青科大叶苦丁茶进行了初步的成分分析,同时采用可见分光光度计法测定其活性部位的POV值,并进行抗氧化性能分析,其中所含多酚和黄酮部位的抗氧化性能较强,具有进一步开发及应用的价值。
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