静态注射化学发光法测定面粉中的过氧化苯甲酰

• 作 者: 孟磊 刘炎超 于在乾 王志荣 田世贤 周邵文 袁超
• 机 构: 河南农业大学理学院,河南农业大学迅捷测试技术有限公司
• 出 处: 江西农业学报
• 发表日期: 2008年12期
• 关键词: 化学发光 过氧化苯甲酰 面粉 催化 Chemiluminescence Benzoyl peroxide Flour Catalyzing
• 基金项目: 国家科技型中小企业技术创新基金（07C26214101644）.

利用Co^2＋催化过氧化苯甲酰（BPO）与鲁米诺的发光反应，建立了静态注射化学发光检测面粉中BPO的方法。单样检测周期为1h，检测限为3×10^-9g／mL，线性范围1．0×10^-8～1．0×10^-6g／mL，加标回收率为93．4％～101．7％，对浓度为5．0×10^-8g／mL的BPO进行测定，RSD=2．29％（n=11）。该方法应用于测定面粉中的BPO效果良好。