【摘 要】
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文章通过对四个一线城市4000份调研问卷数据的描述统计,分析了城市年轻群体的茶叶认知情况、消费障碍、消费意愿以及影响年轻群体茶叶消费意愿的因素。结果表明:(1)城市年轻
【基金项目】
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国家茶叶产业技术体系产业经济研究岗（CARS-19-10B）,中国农业科学院科技创新工程（CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS）
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文章通过对四个一线城市4000份调研问卷数据的描述统计,分析了城市年轻群体的茶叶认知情况、消费障碍、消费意愿以及影响年轻群体茶叶消费意愿的因素。结果表明:(1)城市年轻群体对茶叶的总体认知情况较为乐观,社交功能和健康功能的认知度很高,文化功能以及品味特征的认知度较好;(2)年轻群体茶叶消费障碍因素有很多,其中最主要的是饮茶的便利性缺陷;(3)年轻群体未来总体饮茶意愿较高,茶叶年轻消费市场开发潜力较大;(4)个人因素、经济与环境因素、认知因素和观念因素等多个方面对年轻群体的饮茶意愿都有一定的影响。基于调研结果,针对茶叶企业对年轻群体市场开发提出了匹配消费场景、满足主要诉求、做对包装设计、讲好产品故事、选好沟通媒介等五条营销建议。
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