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研制出以猪肉、大米、胡萝卜为原料，强化钙及ＶＡ，ＶＤ等，适合儿童食用的、新型营养灌肠制品．其主要原料的合理配比为肉６０％，米２０％，胡萝卜１０％．经检测每１００ｇ产品中的钙，ＶＡ，ＶＤ含量可达儿童ＲＤＡ的３０％以上，能量可达１５％左右，此产品可作为理想的学生课间餐营养食品
主食营养灌肠的开发研制
【摘 要】
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研制出以猪肉、大米、胡萝卜为原料，强化钙及ＶＡ，ＶＤ等，适合儿童食用的、新型营养灌肠制品．其主要原料的合理配比为肉６０％，米２０％，胡萝卜１０％．经检测每１００ｇ产品中的钙，ＶＡ，ＶＤ含量可达儿童ＲＤＡ的３０％以上，能量可达１５％左右，此产品
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校
【出 处】
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郑州轻工业学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年S2期
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