螺旋藻粉β-胡萝卜素含量测定方法的优化

• 作 者: 赵楠 李勇勇 邵明飞 郁章玉 秦松
• 机 构: 曲阜师范大学化学与化工学院,南京农业大学资源与环境科学学院江苏省海洋生物学重点实验室,菏泽学院化学与化工系,中国科学院烟台海岸带研究所生物资源实验室
• 出 处: 菏泽学院学报
• 发表日期: 2012年5期
• 关键词: 螺旋藻粉 β-胡萝卜素 含量 测定

采用可见分光光度法测定螺旋藻藻粉中β-胡萝b素含量，并对测定过程中有关β-胡萝卜素的提取工艺进行了优化，确定了最佳工艺参数为：提取剂为y（正庚烷）：V（丙酮）：V（无水乙醇）：V（甲苯）=10：7：6：7，提取剂体积为30mL，浸提时间为12h，浸提温度为35℃．在该工艺下测得螺旋藻藻粉的β-胡萝卜素含量为134．15mg／100g．