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从稻谷品质、产品质量、合理规模、设备选型与最佳组合等几方面,探讨适合加工北方粳稻的工艺;同时,实行生产过程量化控制,尽而达到最佳工艺效果.
稻谷加工企业的工艺与生产过程控制
【摘 要】
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从稻谷品质、产品质量、合理规模、设备选型与最佳组合等几方面,探讨适合加工北方粳稻的工艺;同时,实行生产过程量化控制,尽而达到最佳工艺效果.
【机 构】
：
黑龙江米业股份有限公司
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
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2005年3期
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