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近来发生的牛奶中“三聚氰胺”事件，让食品安全问题再次成为人们关注的焦点。动物产品作为食品的重要组成部分，是人类摄取营养、提供优质蛋白最重要的来源。随着我国集约化养殖的快速发展，特别是在“回归自然”绿色浪潮的推动下，以及抗生素类饲用添加剂研究的不断深入，人们逐步认识到，在饲用抗生素所带来的巨大经济效益后面所隐藏的诸多弊端，从而积极寻找和研制饲用抗生素替代品。我国中药学源远流长，内容丰富，中草药在畜牧业上的应用具有毒副作用小、元残留、无耐药性的独特优势，日益受到畜牧工作者的重视。