论文部分内容阅读
王凯蜂产品系列讲座（十四）
市场上销售的蜂蜜，一般都标注为“100%纯蜂蜜”，实际上很多是鱼目混珠。
蜂蜜的造假方法有很多，第一种是用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂，第二种是往蜂蜜里大量掺入糖浆等较低成本的糖类，第三种是在蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂，用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”，第四种在同为真蜂蜜的情况下，把价格低的掺入到价格高的蜂蜜中，以次充好。
这四种造假方法的目的都是最大限度的降低成本，赚取更多利润。用这些方法制作出来的“蜂蜜制品”，营养价值与“蜂蜜”相比大打折扣，而且易发胖及诱发糖尿病。因而，蜂蜜新国标明确指出，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。
消费者吃着造假的蜂蜜有如一勺一勺吃着白糖，不仅会对身体产生危害，更会增加患糖尿病的风险。一些有龋齿的人会加重病情，一些想通过喝蜂蜜养生的人反而会发胖。
用一些闻味、眼观等方法来鉴别真假蜂蜜，还是会难免判断失误，因而购买大品牌产品相对会有保证。
婴幼儿不宜多食蜂蜜
婴幼儿吃太多蜂蜜容易龋齿，必须注意控制好摄入量。
另外，孩子比较小的时候，家长往往不确定孩子是否为过敏体质，是否对某些物质(如海鲜、花粉等)过敏。蜂蜜里含有花粉，如果孩子是过敏体质，给孩子喝蜂蜜就容易造成过敏，甚至引发过敏性皮炎、过敏性哮喘等疾病。因此，最好在确定孩子不会对花粉过敏后再给他们吃蜂蜜。
上海大润发超市、家乐福超市、沃尔玛超市、卜蜂莲花超市、家得利超市有售。
市场上销售的蜂蜜，一般都标注为“100%纯蜂蜜”，实际上很多是鱼目混珠。
蜂蜜的造假方法有很多，第一种是用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂，第二种是往蜂蜜里大量掺入糖浆等较低成本的糖类，第三种是在蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂，用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”，第四种在同为真蜂蜜的情况下，把价格低的掺入到价格高的蜂蜜中，以次充好。
这四种造假方法的目的都是最大限度的降低成本，赚取更多利润。用这些方法制作出来的“蜂蜜制品”，营养价值与“蜂蜜”相比大打折扣，而且易发胖及诱发糖尿病。因而，蜂蜜新国标明确指出，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。
消费者吃着造假的蜂蜜有如一勺一勺吃着白糖，不仅会对身体产生危害，更会增加患糖尿病的风险。一些有龋齿的人会加重病情，一些想通过喝蜂蜜养生的人反而会发胖。
用一些闻味、眼观等方法来鉴别真假蜂蜜，还是会难免判断失误，因而购买大品牌产品相对会有保证。
婴幼儿不宜多食蜂蜜
婴幼儿吃太多蜂蜜容易龋齿，必须注意控制好摄入量。
另外，孩子比较小的时候，家长往往不确定孩子是否为过敏体质，是否对某些物质(如海鲜、花粉等)过敏。蜂蜜里含有花粉，如果孩子是过敏体质，给孩子喝蜂蜜就容易造成过敏，甚至引发过敏性皮炎、过敏性哮喘等疾病。因此，最好在确定孩子不会对花粉过敏后再给他们吃蜂蜜。
上海大润发超市、家乐福超市、沃尔玛超市、卜蜂莲花超市、家得利超市有售。