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由德、捷、日本科学家组成的科研小组开发出一种提高酶性能的新方法。该方法或能用于化学、医学和食品工业。这项研究结果发布在《天然化学生物学》上。由于人类活动进入环境中的一些化学物质，对人类和动物健康产生严重不良影响，这些物质很多在大自然中不能自行降解。用这种改进的酶可以清除环境中有害化学物质。
科学家开发出提高酶性能的新方法
【摘 要】
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由德、捷、日本科学家组成的科研小组开发出一种提高酶性能的新方法。该方法或能用于化学、医学和食品工业。这项研究结果发布在《天然化学生物学》上。由于人类活动进入环境
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2010年1期
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