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青蒿素是从菊科蒿属植物黄花蒿中提取的含有过氧桥基团的新型倍半萜内酯类化合物。药理学研究结果显示,青蒿素及其衍生物具有抗炎、杀菌、解热、抗氧化、抗寄生虫及增强机体免疫等功效,具有广阔的应用前景,是一种具有应用潜力的抗生素替代品之一。文章围绕青蒿素及其衍生物的理化特性、提取工艺、作用机理及近年来在畜禽生产中的应用进行综述,目的是为其在畜牧业生产中的合理应用提供参考。