【摘 要】
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研究厂字形和扇形2种树形对酿酒葡萄(赤霞珠、霞多丽)果实糖代谢与积累的影响,为其标准化栽培提供理论基础。采用离子色谱法测定葡萄果实中葡萄糖、果糖、蔗糖3种单糖的含量;
【机 构】
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山西农业大学果树研究所,山西农业大学园艺学院,山西农业大学信息科学与工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31372013),山西省重点研发计划重点项目(201603D21105-8,201703D211001-04-02),山西省重点研发计划项目(201803D211016-4),山西省应用基础研究计划项目(201901D111222)。
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研究厂字形和扇形2种树形对酿酒葡萄(赤霞珠、霞多丽)果实糖代谢与积累的影响,为其标准化栽培提供理论基础。采用离子色谱法测定葡萄果实中葡萄糖、果糖、蔗糖3种单糖的含量;采用生理生化方法测定总糖含量以及酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性。结果表明,厂字形树形有利于赤霞珠葡萄糖、果糖、蔗糖的积累和霞多丽果糖、蔗糖的积累,扇形树形有利于霞多丽果实中葡萄糖的积累;但赤霞珠和霞多丽果实成熟期总糖含量都表现为扇形树形高于厂字形树形。树形对赤霞珠葡萄AI和SPS活性具
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