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农产品流通直接影响农产品生产与消费。目前湖南农产品流通体系存在流通主体组织化程度低,流通客体标准化水平低,流通市场体系不完善,流通监管及服务不到位,流通成本高等问题。优化湖南农产品流通体系,要提高流通的组织化程度,改造和升级传统批发市场,加强流通基础设施的建设及流通监管和服务,加强本地农产品生产以降低流通成本。