【摘 要】
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CN 11—1818/TS ISSN 0254—5071《中国酿造》由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品研究院主办的综合性科技期刊.中文核心期刊、中国科技核心期刊,被中国知网、万
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CN 11—1818/TS ISSN 0254—5071《中国酿造》由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品研究院主办的综合性科技期刊.中文核心期刊、中国科技核心期刊,被中国知网、万方、中文科技期刊、美国《化学文摘》、美国《乌利希期刊指南》(UPD)、中国核心学术期刊(RCCSE)、中国科学引文(CSCD)遴选数据库等全文收录。内容涵盖调味品、酿酒、生物工程技术、生物化工、食品生物技术等
CN 11-1818 / TS ISSN 0254-5071 “Made in China” A comprehensive science and technology journals sponsored by China Chamber of Commerce, China Condiment Association and Beijing Food Research Institute Chinese core journals, China Science Journals, , Wanfang, Chinese Science and Technology Journals, Chemical Abstracts of America, UPD, RCCSE and CSCD database of the United States. Content condiments, brewing, bio-engineering, biochemical, food biotechnology, etc.
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