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大脑组胺的功能包括调节神经内分泌系统、饮水行为、睡眠-觉醒周期和进食行为。目前已发现4种组胺受体:H1,H2,H3和H4。H1受体定位在突触后,主要存在于下丘脑、大脑皮质、前脑基底层和边缘系统。H1和H3对于进食行为的调节非常重要,H1受体激动剂和地受体拮抗剂会减少啮齿类动物的食物摄取量。