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详细综述了近年来肉桂醛的抗癌、抗糖尿病、抗炎等药理活性,对西瓜和鸡肉等保鲜功能,肉桂醛衍生物的合成与应用,肉桂醛抗菌膜以及淬灭玉米醇溶蛋白等特殊用途,旨在进一步推动肉桂醛的研究与应用,开发具有较高实用价值的功能产品。
肉桂醛的研究与应用进展
【摘 要】
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详细综述了近年来肉桂醛的抗癌、抗糖尿病、抗炎等药理活性,对西瓜和鸡肉等保鲜功能,肉桂醛衍生物的合成与应用,肉桂醛抗菌膜以及淬灭玉米醇溶蛋白等特殊用途,旨在进一步推动
【机 构】
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浙江工业大学温州科学技术研究院,国家林业和草原局竹子研究开发中心,浙江工业大学材料科学与工程学院
【出 处】
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应用化工
【发表日期】
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2020年12期
【基金项目】
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温州市科技计划项目-基础性农业科技项目(N20180005);浙江省自然科学基金(LY18E020015);温州市基础性农业科技项目(N20190008)
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