论文部分内容阅读
X寨，一个始建于清代咸丰年间的侗族村寨，气候温和、土地肥沃，当前有一千两百多侗族人在此生活。上百年的演化与发展之后，村寨依旧古朴、宁静，细细竹林、林海漫漫，寨民日出而作、日落而息。
长期以来，侗族人民一直处在自给自足的经济模式之中，他们崇尚人与自然的互利共生、共存共荣的生态伦理观念，在审视人同自然之间的关系时，将自然置于主体地位。在农业生产活动中，侗族人民也建立了一套人与自然各个要素之间和谐共生的模式。
稻鱼鸭系统
稻鱼鸭系统已经在侗乡存在了上千年之久，是侗族人民根据当地自然条件，总结出的一种在水田中“种植一季稻、放养一批鱼、饲养一群鸭”的高效生态的农业生产方式。
整个生态系统中，鱼和鸭作为消费者能有效控制病虫害和杂草，为水稻的生长提供保护；另一方面，水稻作为各系统内最基本的生产者，在提供养料的同时还能为鱼和鸭提供生存的庇护场所。
每当清明过后，侗家人便开始育苗；春末夏初，层层梯田上，人们挽起裤腿，弯腰将秧苗分插到水田中，鱼苗也从水塘移到田中；待稻秧返青、鱼苗长到两三寸时开始放入雏鸭，而当田中水稻郁郁葱葱、鱼儿长大后再放养成鸭；金秋十月，稻子熟透，鸭子、鱼儿肥美，禾晾上便晒满了金灿灿的稻穗，寨头林间便呈现出一片丰收的田园画卷。
行走在田埂上，时不时地有鱼儿露出水面，但稻田中却没有了鸭子。于是我们向路过的村民询问。
“大叔，田里面为什么没有鸭子？”
“没放鸭子，太麻烦，白天需要背到田里，晚上还要背回去，太累了。”
“没有鸭子，病虫害怎么防治？”
“有打农药啊。”
“那打农药不会伤到鱼吗？”
“有两种农药防虫，一种对鱼有影响，一种对鱼没有影响。我这田里用的是不闹鱼的农药。”
随着村中越来越多的年轻人外出务工，村中的劳动力以老年人为主，他们已经不再每日将鸭子从家中担到田里，而是选择了打农药这种更为便捷的方式。在他们的观念中，喷洒农药只会杀死害虫，却不知农药会残留在土壤、水体、谷物、鱼的体内，更不知道通过环境、食物链，这些残留的农药最终会在人体内蓄积，对人体健康产生巨大危害。
稻鱼鸭系统本是侗族先民面对山区苛刻的生产条件所总结出的能在同一块土地上既产出稻米又有鱼鸭的生产方式，数千年来为侗乡人提供了丰富的动物蛋白和植物蛋白。在生活节奏加快、片面追求效率化的今天，这种生态化的生产方式受到了现代文明的冲击，面临着土崩瓦解的危机。
侗布制作
侗布——侗家人自织自染，是制作侗族服饰最主要的材料，也是侗族人民在当地潮湿多雨的气候条件下所总结出的智慧。每到农闲时节，农家人就开始“纺线—织布—调制染料—染布—晾晒—用鸡蛋清涂抹布料并反复捶打，直到侗布变得闪闪发亮，最后用牛皮熬胶浆浸染”。可以说，小小一卷侗布凝聚了侗族妇女千锤百炼的精华。
在X寨调研期间正值当地制作侗布的高峰，寻着咚咚的锤布声，我们在巷子深处见到了一个正在制作侗布的大婶，便走过去同她聊起来。
“大婶，这是你自己织的吗？”
“对呀，自己织的。”
“寨子里没有种棉花啊，纺线从哪来呢？”
“城里面可以买到纺线，现在不种棉花了。”
“染料也是你们自己配的吗？”
“自己调的，不过现在城里也能买到，以后做侗布就方便了。”
“寨子里年轻人好像也都没穿侗衣，您平时教孩子做侗布、侗衣吗？”
“他们都不学，都出去打工了，年轻人都不会做侗布了。”
“大婶，你衣服上的绣花真好看，是你自己绣的吗？”
“这都是我自己绣的，在侗寨，每个妈妈都要给出嫁的女儿做一套衣服的。”
随着黔东南地区旅游热潮的兴起，侗布也进入到游客的视野，并因其纯天然、无污染、全手工制作的特点而颇受喜爱。据了解，X寨一户人家每年可制作5卷侗布（每卷20米左右），每尺的售价可达20元，一套制作精美侗族服饰价格更是高达上千元。
一卷侗布，凝结了侗乡人的无数汗水；一件侗衣，见证的是母女之间记忆和情感的传承。
手工制作侗布费时费力而且产量受限，面对巨大的经济利益，很多交通便利、率先发展旅游的寨子已经开始用机器制作侗布，可以说，这些机器生产的侗布已经完全丧失了其应该承载的文化和情感价值。不知数年之后，再次走进X寨还能否听见家家户户传来的锤布声，对此，我们心中不免多了一丝隐忧。
收割糯禾
每到金秋时节，X寨村民便手持特制的工具将糯禾一根根割断，收拢成一把后捆好放在田边，再挑往村中的禾晾上进行晾晒干燥。风干之后，再脱粒入仓，这时剩下的禾秆便可以捆扎制成刷子、扫帚等工具，而过去物资贫乏时，禾秆烧制成的灰更是侗家人用来洗头的重要物品。
侗族地区多为山地，找到一处晾晒谷物的场所极为不易。因此，侗族人便将糯禾连杆割断，挂在禾晾上进行干燥。同时，这种精细化的生产方式体现的也是侗族人民对于来之不易的粮食的珍爱。平日里我们看到的水稻收割方式是将稻子一把一把收拢起来，再用镰刀割断，然后一垛一垛的捆好立在田边，这样的方式无疑更具效率，但侗族人这种独特的生产方式却体现了他们对于生活的一份恬淡，对于传统的一丝尊重和恪守。
小结
为了适应当地特殊的地形、气候条件，X寨的侗族人民在固有文化的影响下建构了特有的稻鱼鸭农业生态体系、创造了独特的侗布制作工艺、选择了低效率的摘禾方式。这些生产方式得以出现并传承至今的重要原因是侗族人民对人与自然之间互利共生、共存共荣关系的重视，对合理开发、综合利用各种资源的强调。
在适应、改造当地环境的过程中，他们以自然为主体、强调生态经济意识和生态伦理意识，而这些也是我们在保护和发展村落的工作中所应当吸纳的智慧。
长期以来，侗族人民一直处在自给自足的经济模式之中，他们崇尚人与自然的互利共生、共存共荣的生态伦理观念，在审视人同自然之间的关系时，将自然置于主体地位。在农业生产活动中，侗族人民也建立了一套人与自然各个要素之间和谐共生的模式。
稻鱼鸭系统
稻鱼鸭系统已经在侗乡存在了上千年之久，是侗族人民根据当地自然条件，总结出的一种在水田中“种植一季稻、放养一批鱼、饲养一群鸭”的高效生态的农业生产方式。
整个生态系统中，鱼和鸭作为消费者能有效控制病虫害和杂草，为水稻的生长提供保护；另一方面，水稻作为各系统内最基本的生产者，在提供养料的同时还能为鱼和鸭提供生存的庇护场所。
每当清明过后，侗家人便开始育苗；春末夏初，层层梯田上，人们挽起裤腿，弯腰将秧苗分插到水田中，鱼苗也从水塘移到田中；待稻秧返青、鱼苗长到两三寸时开始放入雏鸭，而当田中水稻郁郁葱葱、鱼儿长大后再放养成鸭；金秋十月，稻子熟透，鸭子、鱼儿肥美，禾晾上便晒满了金灿灿的稻穗，寨头林间便呈现出一片丰收的田园画卷。
行走在田埂上，时不时地有鱼儿露出水面，但稻田中却没有了鸭子。于是我们向路过的村民询问。
“大叔，田里面为什么没有鸭子？”
“没放鸭子，太麻烦，白天需要背到田里，晚上还要背回去，太累了。”
“没有鸭子，病虫害怎么防治？”
“有打农药啊。”
“那打农药不会伤到鱼吗？”
“有两种农药防虫，一种对鱼有影响，一种对鱼没有影响。我这田里用的是不闹鱼的农药。”
随着村中越来越多的年轻人外出务工，村中的劳动力以老年人为主，他们已经不再每日将鸭子从家中担到田里，而是选择了打农药这种更为便捷的方式。在他们的观念中，喷洒农药只会杀死害虫，却不知农药会残留在土壤、水体、谷物、鱼的体内，更不知道通过环境、食物链，这些残留的农药最终会在人体内蓄积，对人体健康产生巨大危害。
稻鱼鸭系统本是侗族先民面对山区苛刻的生产条件所总结出的能在同一块土地上既产出稻米又有鱼鸭的生产方式，数千年来为侗乡人提供了丰富的动物蛋白和植物蛋白。在生活节奏加快、片面追求效率化的今天，这种生态化的生产方式受到了现代文明的冲击，面临着土崩瓦解的危机。
侗布制作
侗布——侗家人自织自染，是制作侗族服饰最主要的材料，也是侗族人民在当地潮湿多雨的气候条件下所总结出的智慧。每到农闲时节，农家人就开始“纺线—织布—调制染料—染布—晾晒—用鸡蛋清涂抹布料并反复捶打，直到侗布变得闪闪发亮，最后用牛皮熬胶浆浸染”。可以说，小小一卷侗布凝聚了侗族妇女千锤百炼的精华。
在X寨调研期间正值当地制作侗布的高峰，寻着咚咚的锤布声，我们在巷子深处见到了一个正在制作侗布的大婶，便走过去同她聊起来。
“大婶，这是你自己织的吗？”
“对呀，自己织的。”
“寨子里没有种棉花啊，纺线从哪来呢？”
“城里面可以买到纺线，现在不种棉花了。”
“染料也是你们自己配的吗？”
“自己调的，不过现在城里也能买到，以后做侗布就方便了。”
“寨子里年轻人好像也都没穿侗衣，您平时教孩子做侗布、侗衣吗？”
“他们都不学，都出去打工了，年轻人都不会做侗布了。”
“大婶，你衣服上的绣花真好看，是你自己绣的吗？”
“这都是我自己绣的，在侗寨，每个妈妈都要给出嫁的女儿做一套衣服的。”
随着黔东南地区旅游热潮的兴起，侗布也进入到游客的视野，并因其纯天然、无污染、全手工制作的特点而颇受喜爱。据了解，X寨一户人家每年可制作5卷侗布（每卷20米左右），每尺的售价可达20元，一套制作精美侗族服饰价格更是高达上千元。
一卷侗布，凝结了侗乡人的无数汗水；一件侗衣，见证的是母女之间记忆和情感的传承。
手工制作侗布费时费力而且产量受限，面对巨大的经济利益，很多交通便利、率先发展旅游的寨子已经开始用机器制作侗布，可以说，这些机器生产的侗布已经完全丧失了其应该承载的文化和情感价值。不知数年之后，再次走进X寨还能否听见家家户户传来的锤布声，对此，我们心中不免多了一丝隐忧。
收割糯禾
每到金秋时节，X寨村民便手持特制的工具将糯禾一根根割断，收拢成一把后捆好放在田边，再挑往村中的禾晾上进行晾晒干燥。风干之后，再脱粒入仓，这时剩下的禾秆便可以捆扎制成刷子、扫帚等工具，而过去物资贫乏时，禾秆烧制成的灰更是侗家人用来洗头的重要物品。
侗族地区多为山地，找到一处晾晒谷物的场所极为不易。因此，侗族人便将糯禾连杆割断，挂在禾晾上进行干燥。同时，这种精细化的生产方式体现的也是侗族人民对于来之不易的粮食的珍爱。平日里我们看到的水稻收割方式是将稻子一把一把收拢起来，再用镰刀割断，然后一垛一垛的捆好立在田边，这样的方式无疑更具效率，但侗族人这种独特的生产方式却体现了他们对于生活的一份恬淡，对于传统的一丝尊重和恪守。
小结
为了适应当地特殊的地形、气候条件，X寨的侗族人民在固有文化的影响下建构了特有的稻鱼鸭农业生态体系、创造了独特的侗布制作工艺、选择了低效率的摘禾方式。这些生产方式得以出现并传承至今的重要原因是侗族人民对人与自然之间互利共生、共存共荣关系的重视，对合理开发、综合利用各种资源的强调。
在适应、改造当地环境的过程中，他们以自然为主体、强调生态经济意识和生态伦理意识，而这些也是我们在保护和发展村落的工作中所应当吸纳的智慧。