【摘 要】
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钙元素在食物中多以化合物形式存在,不能直接被吸收,即使是各种钙剂,也必须溶解后释放出离子钙才能被吸收.许多钙盐溶解度小,其溶解度取决于溶液的酸碱度,在 pH 5～ 7时,溶解度
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钙元素在食物中多以化合物形式存在,不能直接被吸收,即使是各种钙剂,也必须溶解后释放出离子钙才能被吸收.许多钙盐溶解度小,其溶解度取决于溶液的酸碱度,在 pH 5～ 7时,溶解度最大.因此,许多钙盐如苏糖酸钙、碳酸钙、动物骨钙、磷酸氢钙等的吸收,多依赖于胃酸的分解作用,分解成离子钙后才能被吸收.婴幼儿胃液近于中性,不宜服用上述钙剂,建议服用不被胃酸分解即能被吸收的葡萄糖酸钙、醋酸钙等.
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