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黄皮种子的子叶与胚轴，在发育前期蛋白质合成速率均高于后期。在发育过程中子叶的可溶性蛋白含量无明显变化，但在后期能新合成少数低分子量的热不稳定蛋白，可能是引起民种子萌发的水解酶类。胚轴中可溶性蛋白单位干重含量高于子叶，而其成分不随发育而变化。ＡＢＡ可促进发育后期黄皮种了胚轴中２０ｋＤ蛋白的合成，但不能改变种子的脱水敏感性。