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1月初,尽管天气寒冷,但在江苏省如东县大豫镇徐征村益民蔬菜专业合作社内气氛火热,许多菜农一大早就把大棚里的莴笋运到村里收购点。8点不到,收购点上满满2车莴笋整装待发,合作社负责人蔡益民说道:“从上月中旬以来,全村每天都要收购20吨左右的莴笋,效益可观。”目前徐征村蔬菜种植面积3千多亩,蔬菜大棚面积2千多亩。