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葡萄糖、果葡糖浆、低聚糖和糊精是淀粉水解工业的重要产品，本文叙述这些产品的生产工艺及应用范围。
淀粉水解产品的生产与应用
【摘 要】
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葡萄糖、果葡糖浆、低聚糖和糊精是淀粉水解工业的重要产品，本文叙述这些产品的生产工艺及应用范围。
【机 构】
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国内贸易部武汉科学研究设计院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1995年7期
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