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瘦素（leptin）是一种蛋白质类激素瘦素参与机体调节摄食、代谢、生长、发育、生殖、激素分泌和免疫等，文章主要综述瘦素对水生动物代谢、生长发育和繁殖的影响及其机理研究进展。旨在深入理解和研究之，以便更好地利用瘦素，调控水生动物代谢、生长发育和繁殖，促进养殖渔业的健康快速发展，提高经济效益和社会效益.