论文部分内容阅读
以石榴为原料,研究石榴果醋的生产,对石榴果醋制作过程中酒精发酵进行了研究。通过单因素和正交试验,得出酒精发酵的最佳工艺条件,即酵母接种量为0.10%、发酵温度为28℃、初始糖度为16%。
石榴果醋酒精发酵工艺的研究
【摘 要】
：
以石榴为原料,研究石榴果醋的生产,对石榴果醋制作过程中酒精发酵进行了研究。通过单因素和正交试验,得出酒精发酵的最佳工艺条件,即酵母接种量为0.10%、发酵温度为28℃、初
【机 构】
：
枣庄学院生命科学学院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2015年11期
其他文献
目的通过对急性脑梗死病例在不同时间窗进行溶栓,探讨其疗效。方法对本院收治的50例急性脑梗死患者进行回顾性分析,根据溶栓时间窗不同将其分为实验组和对照组,每组各25例。
基坑监测是基坑信息化施工的重要组成部分,对保证基坑安全、优化基坑支护设计和施工具有十分重要的意义。本文分析了基坑监测的在基坑工程中的作用和常见监测的监测项目及方
总结国内外计算机辅助三维公差分析技术的研究现状。论述公差表示的数学模型和各种三维公差分析方法的特点,介绍当前计算机辅助三维公差分析软件开发情况,并对三维公差分析技
随着市场经济的高速发展,我国的证券融资融券业务在各个企业中迅速发展,当中国证监会公布首批入围融资融券业务试点的证券公司时就标志着我国的融资融券业务的发展进入了一个
该文应用统计光学理论研究微光成像;结合雪崩光电二极管(APD)光子探测器件的工作特点,采用蒙特卡洛方法模拟光子计数图像的成像过程。结果表明,通过基于器件特性和光子运动统
随着时代的发展和社会经济的进步,我国电力系统得到了迅速发展;市场经济体制的确立和完善,让电力企业之间的竞争日趋激烈;要想在激烈的市场竞争中获得优势,就需要提高供电管
股票预测系统主要是用支持向量机的回归预测算法来实现对股票周线的预测。其首先根据股票数据特征值建立一个模型,然后利用该模型进行股票周线的预测,最后与真实结果相对比。
<正>大数据是传统数据的延伸,是对传统数据在深度和广度上的补充和拓展。大数据已经走进人们的视线,并且引起越来越多的关注。然而,作为大数据家庭中的重要一员,政府大数据却
<正>2012年11月14日,为了报复哈马斯向以色列境内发射火箭弹,以色列发动了代号为"防务支柱"的军事行动,重点对加沙地带的哈马斯武装及其火箭弹发射网络进行了打击。在国际社
安德烈·塔可夫斯基作为前苏联的著名导演,他以其别具一格的电影理念,以及带有强烈个人色彩的作品风格,成为当代电影的杰出代表。本文从其一生仅留下的七部半电影作品入手,结