【摘 要】
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近几年,在冷库建设,使用管理和大修理中,常遇到对冷库建筑构造上几个技术问题持有争议。现就个人的有限水平,对争议的有关问题,试谈谈自己的粗浅看法。一、冷库库房的平面布
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近几年,在冷库建设,使用管理和大修理中,常遇到对冷库建筑构造上几个技术问题持有争议。现就个人的有限水平,对争议的有关问题,试谈谈自己的粗浅看法。一、冷库库房的平面布置近年来,各地对冷库的库房平面如何布置,有些争议:冻结间在库内还是库外;凉肉间或冷却间设在冷库还是设在屠宰车间,冷藏间是大间还是小间等问题。说明五十年代设计的商业冷库库房平面布置已不适用,生产工艺的发
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