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  5. Saffron (<i>Crocus sativus L.</i>) Inhibits Aflatoxin B<sub&g

Saffron (<i>Crocus sativus L.</i>) Inhibits Aflatoxin B<sub&g

来源 :微生物学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：lushengli2009
【摘 要】
：
Aflatoxin B1 (AFB1) is a carcinogenic metabolite produced by certain Aspergillus species. The aim of the present study was to investigate the effect of saffron
【作 者】
：
Cryssa Tzanidi Charalampos Pro 
【机 构】
：
DepartmentofChemistry
【出 处】
：
微生物学(英文)
【发表日期】
：
2012年3期
【关键词】
：
AFLATOXIN B1 A. PARASITICUS HPLC-FL Analysis SAFFRON Antioxidants Aflatoxin B1 A 
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Aflatoxin B1 (AFB1) is a carcinogenic metabolite produced by certain Aspergillus species. The aim of the present study was to investigate the effect of saffron stigmas on A. parasiticus growth and AFB1 production in Yeast Extract Sucrose (YES) medium. AFB
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