电子束处理降解虾仁中氯霉素的研究

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单因子试验、模拟试验和生产试验表明,电子束处理可降解冻虾仁中残留氯霉素,处理能量为10MeV,剂量率为0.35kGy/s,吸收剂量6kGy.处理后冻虾仁中氯霉素含量<0.1μg/kg.
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