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芦笋也叫石刁柏，属原产地中海周边的多年生宿根新品种蔬菜，因为特有的外型、口感和天门冬素，一直以来是欧美、日本等发达国家食用的高档健康蔬菜，其抗癌作用是目前唯一被证明和广泛认可的；自从70年代中期进入中国，始终是作为国外市场的原材料供应基地，因诸多原因，被国人认识和接受的很少。
芦笋示范推广与市场应用分析
【摘 要】
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芦笋也叫石刁柏，属原产地中海周边的多年生宿根新品种蔬菜，因为特有的外型、口感和天门冬素，一直以来是欧美、日本等发达国家食用的高档健康蔬菜，其抗癌作用是目前唯一被证明和广
【机 构】
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四川省石棉县农业局
【出 处】
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农家科技（下旬刊）
【发表日期】
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2013年6期
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