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根据对优良益生菌的要求，从健康乳猪肠道中分离筛选到13株乳杆菌，其中嗜酸乳杆菌3株、干酪乳杆菌1株、链状乳杆菌1株、发酵乳杆菌8株。所选菌株能耐受1.0%的牛胆盐，对pH3.0的酸度有较强的抵抗力，并能抑制常见致病菌，对小白鼠安全无毒，是制备益生素的优良菌种。
益生乳杆菌的筛选及特性研究
【摘 要】
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根据对优良益生菌的要求，从健康乳猪肠道中分离筛选到13株乳杆菌，其中嗜酸乳杆菌3株、干酪乳杆菌1株、链状乳杆菌1株、发酵乳杆菌8株。所选菌株能耐受1.0%的牛胆盐，对pH3.0的酸
【机 构】
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广东省农业科学院畜牧研究所
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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2002年1期
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