【摘 要】
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柑橘类水果,除了酸甜可口之外,还含有丰富的营养元素。研究表明,常吃柑橘可有效预防心血管疾病发生。世界卫生组织在偌食、营养与慢性疾病的预防》报告中说,柑橘类水果中富含
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柑橘类水果,除了酸甜可口之外,还含有丰富的营养元素。研究表明,常吃柑橘可有效预防心血管疾病发生。世界卫生组织在偌食、营养与慢性疾病的预防》报告中说,柑橘类水果中富含的叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用。血浆同型半胱氨酸可损伤动脉血管,是心血管疾病的危险因素。柑橘中还含有丰富的生物类黄酮,这种成分可提升抗氧化能力和抗脂质氧化作用。它能降低胆固醇,阻止动脉粥样硬化的发生和发展,有效防止血管血栓形成,对于预防心血管疾病的发生大有益处。此外,柑橘类水果中还富含多种微量元素如钾元素,有助于调节血压、维持正常心律。
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