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根据广西茶叶产业的发展现状与生产实际，结合蒸青绿茶的加工工艺及品质特点，分析桂林三青茶的产地环境条件、品种、鲜叶原料以及产品质量特征要求等，提出三青茶从鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、毛火、提毫、复火等工序，运用过热蒸汽复合杀青新技术工艺及相关成套设备，能有效提高绿茶质量和改善夏茶品质，使成品茶品质达到“三绿”。